Acetaie Aperte 2015, Domenica 27 settembre 2015. Non prendere impegni per questa domenica perchè sei invitato all’Acetaia del Cristo! Aderendo ad Acetaie Aperte, la giornata supportata dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ti diamo la possibilità di visitare i nostri luoghi di produzione dell’Aceto Balsamico. La nostra intenzione è di farti conoscere da […]
Dal 27 febbraio al 1 marzo al centro fiera del Garda di Montichiari (BS) andrà in scena la quinta edizione di Golositalia e Alimenti. Golositalia è un evento tutto dedicato alle eccellenze enogastronomiche e alle attrezzature professionali del settore. Quest’anno vi parteciperemo anche noi con una nutrita schiera di colleghi, tutti produttori delle più golose […]
Treviso Slow Wine, domenica 31 gennaio 2016 dalle ore 10.30 alle ore 19.00 le sale del Centro Congressi del BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel saranno pronte ad accogliere oltre settanta rinomate “Case Vinicole” presenti nella Guida Slow Wine 2016. Come per la seconda edizione, anche quest’anno verrà dedicato spazio non solo alle degustazioni dei […]
A distanza di un mesetto dall’evento, il tempo assolutamente necessario per digerire almeno in parte i succulenti piatti assaggiati, abbiamo ritrovato le forze per raccontarvi della terza edizione del Palio del Pettine, 2015. Il Palio del Pettine si è svolto infatti il 24 e il 25 ottobre a Gavello di Mirandola (MO) ed è un’iniziativa […]
VIE DEL GUSTO – Come si fa l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. VIE DEL GUSTO · 28 novembre 2014 Pensavo che il luogo di invecchiamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena fosse una soffitta buia, impolverata e con ragnatele dove venivano dimenticate per anni e anni le botti contenenti vino che poi si sarebbe trasformato […]
Ambasciatore del Gusto a Doha è stata l’Acetaia del Cristo di San Prospero di Modena che ha partecipato con i propri Aceti Balsamici Tradizionali DOP al prestigioso evento Brand Italy.
Balsamic’s NEWS E’ noto che l’Aceto Balsamico prodotto a Modena ha una storia millenaria. Meno risaputa è l’esistenza di due distinte tipologie di questo prezioso e notissimo aceto: l”Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop’ di limitata produzione e prezzo esclusivo e l”Aceto Balsamico di Modena Igp’, che tutti noi troviamo sugli scaffali dei supermercati in […]
We want to thank you again for giving us such a wonderful tour of your vineyard when we arrived without an appointment. It really was one of the highlights of our trip. We so much enjoyed hearing about the process of creating this wonderful traditional balsamic and hearing the personal side of your story. It […]
Speciale Annullo 1° giorno 12° anniversario Riconoscimento DOP Aceto Balsamico Tradizionale di Modena L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha ottenuto il riconoscimento DOP il 17 aprile 2000 e, a 12 anni esatti, proprio come per l’invecchiamento minimo di un vero Tradizionale, la ricorrenza viene celebrata da Poste Italiane con l’emissione dello speciale francobollo parte della […]