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Mese: dicembre 2014
Come può il legno, dopo anni, trasmettere aromi e profumi al Balsamico?
by Acetaia del Cristo
Ogni quanti anni si devono rinnovare le botti?
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Piccola bottiglia con pergamena significa buon Aceto Balsamico?
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Sigillo DOP significa qualità garantita?
by Acetaia del Cristo
Densità dell'Aceto Balsamico: più ce n’è, meglio è?
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L’età dell’Aceto Balsamico IGP e del Tradizionale DOP
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Quando un aceto balsamico invecchia, diventa Tradizionale?
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MENZIONI e MENZOGNE sull'Aceto Balsamico
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