Qual è la produttività annua massima di ABTM DOP di Acetaia del Cristo?

2. Qual è l’uva non presente nel vigneto biologico di Acetaia del Cristo?

3. Quanti quintali di uva vengono vendemmiati in Acetaia del Cristo ogni anno?

4. Qual è il materiale che non deve essere usato per l’assaggio del Balsamico in purezza?

5. Quali sono le stagioni del Balsamico?

6. Come si chiama in gergo l’apertura sopra le botti?

7. In quale giorno è iniziata ufficialmente la vendemmia 2021 in Acetaia del Cristo?

8. Qual è il punteggio minimo della scheda di assaggio per l’approvazione del Balsamico Tradizionale extra vecchio?

9. Qual è l’anno di avviamento della batteria posta al primo piano, di fianco alla batteria di solo Ginepro?

10. A chi fu donata nel 1792 un’ampolla di Balsamico in occasione della sua incoronazione ad Imperatore?

11. Da quanti Maestri assaggiatori è composta la commissione di Assaggio?

12. Qual è l’Ente Certificatore atto a svolgere i controlli sull’ABTM DOP?

13. Qual è lo scopo principale della cottura del Mosto?

14. In quali anni Acetaia del Cristo ha vinto l’ambito premio “Life style Luxury Awards”?

15. Con quale simpatico appellativo venne identificata la vettura che guidava il pilota Phill Hill e che vinse il Campionato di F1 nel 1961 ?

16. Quale Balsamico Tradizionale si abbina meglio a molluschi e crostacei?

17. In attesa dei rincalzi 2022, a chi apparteneva la batteria che occupava lo spazio, ora vuoto, nella Celebrity Room di Acetaia del Cristo?

18. quanti litri di prezioso aceto andarono perduti in Acetaia del Cristo, dopo le scosse del 29 maggio 2012?

19. Perché si usa il termine Balsamico?

20. l’ABTM è senza glutine?

21. Partendo da 100kg di uva, quanti litri di Balsamico si ottengono, dopo 25 anni di invecchiamento?

22. Quali sono i legni che compongono le batterie da Disciplinare di produzione del’ABTM DOP?

23. come viene anche chiamata tradizionalmente la Botte Madre che viene rincalzata del mosto cotto fermentato?

24. Qual è il livello di riempimento dei barili che compongono la batteria?

Secondo la antica tradizione modenese, a chi veniva trasmessa in dote la batteria di Aceto Balsamico?

Quali sono i volumi produttivi dell’Aceto Balsamico Tradizionale DOP e del Modena IGP?

Quali sono i principali ingredienti dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP?

Quali sono gli invecchiamenti dell’Aceto Balsamico di Modena IGP?

E Quali gli “invecchiamenti” dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP?

I condimenti Balsamici sono certificati?

Quali sono gli invecchiamenti per i condimenti balsamici?

In quale giorno è iniziata la vendemmia 2019 in Acetaia del Cristo?

Quanti ettari di vigneto sono coltivati in regime Biologico da Acetaia del Cristo per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP?

Quali sono le varietà di uve nere coltivate da Acetaia del Cristo per la produzione di ABTM DOP?

Quanto dura la cottura del mosto?

Quotidianamente quanti litri di mosto vengono cotti durante il periodo di vendemmia?

Quale percentuale di ABTM D.O.P. si può prelevare dalla batteria?

Quanti litri di Aceto Balsamico Tradizionale stanno invecchiando custoditi nei barili della Acetaia del Cristo?

Quale è la vita media di un Barile per il Balsamico?

Quale è l’area di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale DOP?

Chi ha “disegnato” la caratteristica ampollina da 100ml. unica per legge dell’Aceto Balsamico Tradizionale DOP?

Quale la scadenza alimentare dell’Aceto Balsamico Tradizionale DOP?

Chi ha l’ultima parola nell’autorizzare o meno l’imbottigliamento dell’ABTM DOP?

Quale legno utilizzato per le botti dell’ABTM DOP proviene da una pianta appartenente alla specie delle conifere

Quale metodo di Invecchiamento Dinamico ricorda i travasi dell’ABTM DOP

Qual è l’unità produttiva dell’Aceto Balsamico Tradizionale?

Quanti litri contiene la botte più grande di Acetaia del Cristo?

Come si può riconoscere un Aceto realmente invecchiato?

Quale Balsamico si abbina meglio con i dolci?

Chi ricordi tra gli estimatori del Balsamico dell’ Acetaia del Cristo?

Quanti cavalli vapore ha il bolide di Patrick?

Quanti anni ha compiuto la Certificazione DOP il 17 giugno 2018?

A che anni risalgono le batterie più antiche custodite nei sottotetti di Acetaia del Cristo?

Quanti ettari di vigneto sono coltivati da Acetaia del Cristo per la produzione di ABTM DOP?

Quanti litri di succo d’uva sono inizialmente inseriti in ciascuna caldaia durante il processo di cottura?

Quanto dura all’incirca il processo di fermentazione alcolica del mosto cotto all’Acetaia del Cristo?

Quali sono i principali ingredienti dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP?

Quali sono gli ingredienti dell’Aceto Balsamico di Modena IGP?

In quale giorno è iniziata la Vendemmia ad Acetaia del Cristo?

Da chi prende ispirazione la Collezione della Nonna di Acetaia del Cristo?

Quante bottiglie di ABTM DOP produciamo ogni anno ad Acetaia del Cristo?

Chi è stato il primo Duca di Modena e Reggio Emilia ad aver regalato ad un sovrano estero un’ampolla di Aceto Balsamico?

Quale percentuale di ABTM D.O.P. si può prelevare dalla Batteria?

Quanti litri di Aceto Balsamico Tradizionale stanno invecchiando nei barili di Acetaia del Cristo?

Qual è l’area di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale?

Quali microrganismi sono i responsabili del processo di biossidazione acetica?

Quali sono cronologicamente gli ultimi legni inseriti nel disciplinare di produzione per i barili? (indicarne almeno 2)

Quale tipo di legno, usato per i barili, meglio trasmette il colore bruno intenso?

A cosa serve il caramello utilizzato nell’Aceto Balsamico IGP?

Per quale motivo alcune botti di ABTM DOP “perdono” un po’ di prodotto?

Quali sono gli “invecchiamenti” dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP?

E quali sono gli “invecchiamenti” dell’Aceto Balsamico IGP?

Quali sono le varietà di uve bianche coltivate da Acetaia del Cristo per la produzione di ABTM DOP?

In quale anno è nata la passione balsamica di Acetaia del Cristo?

Quali sono le 4 tipologie di uve coltivate nel vigneto biologico di Acetaia del Cristo?

Chi ha disegnato l’unica ed inimitabile ampollina simbolo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.?

Quanto dura all’incirca il processo di fermentazione alcolica del mosto cotto all’Acetaia del Cristo?

Da quanti barili deve essere composta come minimo una Batteria di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.?

Qual è lo scopo principale della cottura del mosto?

Quali sono gli ingredienti dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

In quale giorno è iniziata la Vendemmia ad Acetaia del Cristo?

Secondo la tradizione modenese, a chi veniva trasmessa in eredità la Batteria di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.?

ACETAIA DEL CRISTO deve il suo nome a:

Quanti sono all’incirca i barili custoditi all’Acetaia del Cristo?

Quale percentuale di ABTM D.O.P. si può prelevare dalla Batteria?
 

Quanti litri di Aceto Balsamico Tradizionale stanno invecchiando nei barili di Acetaia del Cristo?

Perché il sottotetto è il luogo ideale per l’invecchiamento dell’ABTM D.O.P.?

Quali microrganismi sono i responsabili del processo di biossidazione acetica?

Quali sono cronologicamente i primi legni inseriti nel disciplinare di produzione per i barili? (indicarne almeno 2)

Quale tipo di legno, usato per i barili, meglio trasmette note fruttate e fresche che si sposano perfettamente con piatti di pesce?

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è controllato da:

E’ concesso indicare l’età in etichetta?

Quanto dura il processo produttivo dell’Aceto Balsamico?

Quali sono i “Balsamici” veri, riconosciuti per legge?

Quali bottiglie sono consentite per l’Aceto Balsamico?

Da cosa è composto l’Aceto Balsamico?

I condimenti possono essere invecchiati come il Balsamico Tradizionale?

Da dove provengono le uve utilizzate?

Come si riconosce un Aceto invecchiato?

Dove si trova la prima ampollina Giugiaro Design di Tradizionale DOP, la sigillo N°00001 ?

Secondo la antica tradizione modenese, a chi veniva trasmessa in dote la batteria di Aceto Balsamico?

ACETAIA DEL CRISTO: per quale motivo è stato scelto questo nome?

Quanti sono i barili alla Acetaia del Cristo?

Quante sono le batterie alla Acetaia del Cristo?

Quanti litri di Aceto Balsamico Tradizionale DOP stanno invecchiando nei barili della Acetaia del Cristo?

Chi per primo ha descritto il processo produttivo dell’Aceto Balsamico Tradizionale?

Quali microorganismi sono i responsabili della fermentazione acetica nell’aceto balsamico tradizionale?

Quali sono cronologicamente gli ultimi legni inseriti nel disciplinare di produzione per i barili? (almeno due)

Quale tipo di legno usato nei barili del Balsamico meglio trasmette la caratteristica di resinoso?

In che giorno è iniziata la vendemmia alla Acetaia del Cristo nel 2016?

Da quanti maestri assaggiatori é composta la commissione di assaggio per l’approvazione definitiva all’imbottigliamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale DOP?

Quali sono i legni dei barili che usiamo all’Acetaia del Cristo (secondo disciplinare DOP):

E’ concesso indicare l’età in etichetta?

Quanto dura il processo produttivo dell’Aceto Balsamico?

Quali sono i “Balsamici” veri, riconosciuti per legge?

A che anno risalgono i barili più vecchi dell’Acetaia del Cristo?

Quali bottiglie sono consentite per l’Aceto Balsamico?

Quali tipologie di Aceto Balsamico si abbinano meglio con i dolci?

Quali tipologie di Aceto Balsamico si abbinano meglio con i piatti più robusti, più saporiti?

Da cosa è composto l’Aceto Balsamico?