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  • les Traditionnels

    (vieilli au moins 12 ans)
    Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP (Appellation d'Origine Protégée). Le vigueur e l’enthousiasme: au moins 12 ans de vieillissement, la première étape d’une longue expérience.

  • les Extra-Vieux

    (vieilli plus de 25 ans)
    Vinaigre Balsamique Traditionnel EXTRA-VIEUX de Modène AOP (Appellation d'Origine Protégée). La noblesse d’une attente patiente : la seuil de plus de 25 ans de vieillissement conduit à une réel trésor de délices.

  • les Fabuleux!

    (vieilli plus de 25 ans dans des fûts séculaires)
    Vinaigre Balsamique Traditionnel Extra-Vieux de Modène AOP (Appellation d'Origine Protégée). L’extase Balsamique: la mystérieuse alchimie des bois plus que centenaire.

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Nous effectuons personnellement chaque phase du processus de fabrication, dans le respect total des plus anciennes traditions familiales.

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