Conoscete il Mandorlato Scaldaferro? Si tratta di un dolce tipico veneziano a partire dal quale abbiamo deciso di creare una ricetta originale e gustosa con Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale Ciliegio.
Ingredienti:
Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato almeno 24 mesi,
Cioccolato fondente in tavoletta q.b. o cacao amaro in polvere q.b.,
Mandorlato dolce Scaldaferro,
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO
Preparazione:
Preparare piccole scaglie di Parmigiano Reggiano e disporle sul piatto.
Tagliare e triturare il mandorlato il più piccolo possibile e cospargerlo sulle scaglie di Parmigiano Reggiano. Quindi, grattugiarvi sopra il cioccolato fondente (o spolverare di cacao amaro in polvere).
Aggiungere infine l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO e gustare il tutto allo stesso tempo, con il cucchiaino.
Originale come dessert, può, costituire un’ottima idea per un aperitivo da gustare con amici o parenti!
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