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Gen
vellutata di zucca

Vellutata di zucca con gocce di Balsamico

Vellutata di zucca con gocce di Balsamico chef Luca Fracassi – Hostaria del Borgo, Cortona (AR) – AZIENDA VINICOLA TENIMENTI D’ALESSANDRO Ingredienti 1000 g – Zucca Violina 250 g – Pane 250 g – Portulaca Q.b. – Acqua Q.b. – Sale Q.b. – Olio Evo EXTRAVECCHIO CLASSICO Per realizzare la vellutata di zucca Pulire bene […]

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Apr
vellutata di finocchi patate e porri con Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P.

Vellutata di finocchi, patate e porri con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Ottima ricetta, a base del nostro Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. , che si presta per ogni occasione è quella che ha realizzato per noi  la nostra amica Lorena, del blog Briciole di Sapori: una deliziosa Vellutata di finocchi, patate e porri! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 4 finocchi medi 4 patate medie 1 porro 1,5 […]

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Dic
crema di cavolo bianco ricetta

Crema di Cavolo Bianco con Bocconcini di Coppa di Maialino e Aceto Balsamico

Crema di Cavolo Bianco con Bocconcini di Coppa di Maialino e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO chef Giorgio Damini – Ristorante da DAMINI Macelleria & Affini – Arzignano (VI) – www.daminieaffini.com Ingredienti: (4 persone) Per la Crema di Cavolo Bianco: Cavolo Bianco 1, Cipolla Bianca 1 spicchio, Sedano un pezzettino, Carota un pezzettino, […]

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Dic
Crema di Zucca alla Panna Acida ricetta

Crema di Zucca alla Panna Acida, Coriandolo e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CASTAGNO

Crema di Zucca alla Panna Acida, Coriandolo e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CASTAGNO Lorena – Briciole di Sapori – http://bricioledisapori.blogspot.it Ingredienti: Per circa 8 persone (quello che avanza si può congelare) 600 gr di zucca (il peso è della sola polpa), 200 gr di zucchine, 3 patate di media grandezza, 3 carote, 1 […]

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