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14

Giu

Spiedini di Pollo alla Piastra con Miele e Aceto Balsamico Tradizionale

Oggi vogliamo proporvi una deliziosa ricetta che ha realizzato per noi la nostra amica Lorena Terenghi del blog Briciole di Sapori: Spiedini di Pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico Tradizionale. Ottimo secondo di carne, leggero e agrodolce, adatto a tutti, grandi e piccini! Ingredienti per 4/6 spiedini: 400 gr di petto di pollo […]

02

Feb
salmone ricette aceto balsamico tradizionale

Filetto di salmone su letto di topinambur e cappuccio rosso con Aceto Balsamico

Ricetta di Julie Foulon Ingredienti ( per 4 persone):   4 filetti di salmone di 150 g con pelle 6/8 topinambur ½ cavolo cappuccio rosso Sale, pepe Olio EVO Aceto balsamico Tradizionale Extravecchio Gelso DOP Acetaia del Cristo   Preparazione: Preparare le verdure: pelare i topinambur, lavarli e affettarli sottili con la mandolina. Affettare il […]

01

Ott
Spiedini di pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Lorena Briciole di Sapori https://bricioledisapori.blogspot.it

Spiedini di pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico

Spiedini di pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Lorena Briciole di Sapori http://bricioledisapori.blogspot.it Ingredienti: Per 4/6 spiedini (a seconda di quanti bocconcini si mettono per ognuno) 400 gr di petto di pollo (alto circa 1,5cm), 2 cucchiai di miele d’acacia, 1 cucchiaio di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. […]

23

Ott
Medaglioni di Maiale in Salsa di Porri e Aceto Balsamico

Medaglioni di Maiale in Salsa di Porri e Aceto Balsamico

Medaglioni di Maiale in Salsa di Porri e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. GINEPRO chef Mario Marco NASAZZI – il CAVATAPPI wine & food Via XX Settembre – 23829 – Varenna (LC) Ingredienti: per 4 persone 4 filetti di Maiale da circa 150gr., una noce di burro, 1 cucchiaio di Olio Extra […]

18

Set
carne e Aceto Balsamico

Manzo Tiepido con Aceto Balsamico

Manzo Tiepido con Broccolo Romanesco, Scaglie di Mandorle Tostate, Fonduta di Parmigiano, Tegola di Pane Croccante e Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. chef Giorgio Damini – Ristorante da DAMINI Macelleria & Affini – Arzignano (VI) – www.daminieaffini.com Ingredienti: (4 persone) Scamone di Manzo 800 gr., Cime di Broccolo Romanesco, Scaglie di Mandorle 1 […]

06

Nov
Terrina di Coniglio con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - chef Lella Pacetto - OFFICINA DEL GUSTO di Moncalieri (TO)

Terrina di Coniglio con Aceto Balsamico

Terrina di Coniglio con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. chef Lella Pacetto – OFFICINA DEL GUSTO di Moncalieri (TO) Ingredienti: (per 12 persone) coniglio disossato dal macellaio e tagliato a pezzetti grandi come nocciole 1, Pancetta 100 gr., prosciutto crudo in una fetta spessa 100 gr., carne di maiale tritata 150 gr., carne di […]

13

Nov
bruno barbieri masterchef

Spiedo di Tonno all’aceto Balsamico

Spiedo di Tonno ai Semi di Sesamo con Insalata di Gazpacho all’aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extra Vecchio GINEPRO Chef Bruno Barbieri, giudice di MasterChef Ingredienti: (per 4 persone) Tonno 4 tranci da 150 gr., Sesamo (mix di bianco, nero e dorato) 100 gr., Cetrioli 1, Sedano1 Stecca, Peperone Rosso ½, Peperone Giallo ½, […]

18

Dic
Involtini di Ombrina all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio GELSO con Misticanza alle Erbe Aromatiche - chef Bruno Barbieri - Ristorante ARQUADE Relais & Chateau VILLA DEL QUAR (VR)

Involtini di Ombrina all’Aceto Balsamico

Involtini di Ombrina all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extra Vecchio GELSO con Misticanza alle Erbe Aromatiche Una delle ricette di Bruno Barbieri, la star di Masterchef, per l’Acetaia del Cristo! (per 4 persone) Per l’Involtino: Pasta Fillo 4 Fogli Ombrina 400 gr. Sale Pepe Misticanza Alle Erbe Aromatiche 250 gr. Per la Salsa: Succo […]

04

Dic
agnello all'aceto balsamico

Costolette di Agnello alla Griglia con Aceto Balsamico

Costolette di Agnello alla Griglia su Tortino di Patate e Verdure allo Scalogno con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. GINEPRO chef Claudio Bagni – Ristorante SAN SILVESTRO – San Prospero (MO) – www.sansilvestro.com Ingredienti: (4 persone) Costolette di Agnello 16 pz, Patate a rondelle 12 pz, Zucchine a rondelle 12 pz, Melanzane a rondelle […]

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