30

Ott
dessert Budino di Cachi e Panna con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Budino di Cachi e Panna con Aceto Balsamico

Budino di Cachi e Panna con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO chef Giuliano Zanatta – VINERIA s.r.l. Treviso – www.vineria.it Ingredienti: (5 persone) Cachi 5/6 pz., Colla di Pesce 3 fogli, Vino Dolce 2 cucchiai, Panna Fresca 300 gr., Zucchero 80 gr. Vaniglia 1 stecca, Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. CILIEGIO 1 cucchiaio, stampini […]

20

Ott
Bruno Barbieri Parfait al Mascarpone

Parfait al Mascarpone con Aceto Balsamico

Parfait al Mascarpone con Cuore Liquido di Aceto Balsamico TRADIZIONALE D.O.P. CILIEGIO e Composta di Lamponi Realizzata per noi dallo chef Bruno Barbieri, anche giudice di Masterchef! Ingredienti: (per 4 persone) Per il Parfait: Latte Intero 60 gr., Panna 60 gr., Tuorlo d’uovo 30 gr., Zucchero 20 gr., Cioccolato Bianco 300 gr., Colla di Pesce […]

16

Ott
Ovetto di Crema Catalana e Aceto Balsamico

Ovetto di Crema Catalana e Aceto Balsamico

Ovetto di Crema Catalana e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO chef Stefano Vianello – Pasticceria DA STEFANO – Maserada sul Piave (TV) Ingredienti: (4 persone) Latte 200 gr., Panna Fresca 200 gr., Zucchero 100 gr., Tuorlo d’Uovo 100 gr., Rhum 20 gr., Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. CILIEGIO Preparazione: Mescolare […]

05

Set
Macedonia di frutti rossi del bosco con Aceto Balsamico Tradizionale

Macedonia di frutti rossi del bosco con Aceto Balsamico

Macedonia di frutti rossi del bosco con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Lorena – Briciole di Sapori – Blog: http://bricioledisapori.blogspot.it Ingredienti: Misto di Frutti rossi del bosco a piacere, Gelato alla fragola, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP GELSO. Preparazione: Unire il gelato alla fragola ai frutti di bosco e perfezionare con qualche goccia […]

19

Apr
Panna Cotta con Fragole all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP CILIEGIO - Lorena - Briciole di Sapori – Blog: https://bricioledisapori.blogspot.it

Panna Cotta con Fragole all’Aceto Balsamico

Panna Cotta con Fragole all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO Lorena – Briciole di Sapori – Blog: http://bricioledisapori.blogspot.it Ingredienti: Per 8 porzioni: 1 lt. di Panna Fresca, 250 ml. di Latte, 180 gr. di Zucchero a velo, 1 bicchierino di Rhum, 2 bustine di Vaniglia, 4 fogli di Colla di Pesce, Zucchero per il […]

21

Mar
Cialde con Mascarpone e Fragole all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP CILIEGIO - Lorena - Briciole di Sapori – Blog: https://bricioledisapori.blogspot.it

Cialde con Mascarpone e Fragole all’Aceto Balsamico

Cialde con Mascarpone e Fragole all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO Lorena – Briciole di Sapori – Blog: http://bricioledisapori.blogspot.it Ingredienti: per le Cialde: 1 albume, 30 gr di zucchero al velo, 35 gr di burro, 35 gr di farina, poche gocce di essenza di vaniglia. per il Mascarpone: 2 cucchiai da cucina di mascarpone, […]

08

Mar
Mandorlato Scaldaferro con Parmigiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP CILIEGIO - Torronificio Scaldaferro - Dolo (VE)

Mandorlato Scaldaferro con Parmigiano e Aceto Balsamico

Mandorlato Scaldaferro con Parmigiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO Torronificio Scaldaferro – Dolo (VE) – www.scaldaferro.it Ingredienti: Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato almeno 24 mesi, Cioccolato fondente in tavoletta q.b. o cacao amaro in polvere q.b., Mandorlato dolce Scaldaferro, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO ACETAIA del CRISTO. Preparazione: Preparare piccole scaglie […]

05

Gen
Ganache cremosa al fondente e Aceto Balsamico TRADIZIONALE DOP CILIEGIO con pinoli tostati - chef Claudio Bagni - Ristorante SAN SILVESTRO - S.Prospero (MO)

Ganache cremosa al fondente e Aceto Balsamico

Ganache cremosa al fondente e Aceto Balsamico TRADIZIONALE D.O.P. CILIEGIO con pinoli tostati chef Claudio Bagni – Ristorante SAN SILVESTRO – S.Prospero (MO) – www.sansilvestro.com Ingredienti: Panna fresca 500 gr., Cioccolato fondente 70% cacao 1000 gr, Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. CILIEGIO 50-70 gr., Pinoli 200 gr. Preparazione: Portare la panna ad ebollizione e versarla sul […]