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14

Giu

Spiedini di Pollo alla Piastra con Miele e Aceto Balsamico Tradizionale

Oggi vogliamo proporvi una deliziosa ricetta che ha realizzato per noi la nostra amica Lorena Terenghi del blog Briciole di Sapori: Spiedini di Pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico Tradizionale. Ottimo secondo di carne, leggero e agrodolce, adatto a tutti, grandi e piccini! Ingredienti per 4/6 spiedini: 400 gr di petto di pollo […]

22

Gen
vellutata di zucca

Vellutata di zucca con gocce di Balsamico

Vellutata di zucca con gocce di Balsamico chef Luca Fracassi – Hostaria del Borgo, Cortona (AR) – AZIENDA VINICOLA TENIMENTI D’ALESSANDRO Ingredienti 1000 g – Zucca Violina 250 g – Pane 250 g – Portulaca Q.b. – Acqua Q.b. – Sale Q.b. – Olio Evo EXTRAVECCHIO CLASSICO Per realizzare la vellutata di zucca Pulire bene […]

19

Apr
vellutata di finocchi patate e porri con Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P.

Vellutata di finocchi, patate e porri con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Ottima ricetta, a base del nostro Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. , che si presta per ogni occasione è quella che ha realizzato per noi  la nostra amica Lorena, del blog Briciole di Sapori: una deliziosa Vellutata di finocchi, patate e porri! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 4 finocchi medi 4 patate medie 1 porro 1,5 […]

02

Feb
salmone ricette aceto balsamico tradizionale

Filetto di salmone su letto di topinambur e cappuccio rosso con Aceto Balsamico

Ricetta di Julie Foulon Ingredienti ( per 4 persone):   4 filetti di salmone di 150 g con pelle 6/8 topinambur ½ cavolo cappuccio rosso Sale, pepe Olio EVO Aceto balsamico Tradizionale Extravecchio Gelso DOP Acetaia del Cristo   Preparazione: Preparare le verdure: pelare i topinambur, lavarli e affettarli sottili con la mandolina. Affettare il […]

16

Ott
Ovetto di Crema Catalana e Aceto Balsamico

Ovetto di Crema Catalana e Aceto Balsamico

Ovetto di Crema Catalana e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO chef Stefano Vianello – Pasticceria DA STEFANO – Maserada sul Piave (TV) Ingredienti: (4 persone) Latte 200 gr., Panna Fresca 200 gr., Zucchero 100 gr., Tuorlo d’Uovo 100 gr., Rhum 20 gr., Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. CILIEGIO Preparazione: Mescolare […]

20

Ott
Bruno Barbieri Parfait al Mascarpone

Parfait al Mascarpone con Aceto Balsamico

Parfait al Mascarpone con Cuore Liquido di Aceto Balsamico TRADIZIONALE D.O.P. CILIEGIO e Composta di Lamponi Realizzata per noi dallo chef Bruno Barbieri, anche giudice di Masterchef! Ingredienti: (per 4 persone) Per il Parfait: Latte Intero 60 gr., Panna 60 gr., Tuorlo d’uovo 30 gr., Zucchero 20 gr., Cioccolato Bianco 300 gr., Colla di Pesce […]

30

Ott
dessert Budino di Cachi e Panna con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Budino di Cachi e Panna con Aceto Balsamico

Budino di Cachi e Panna con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO chef Giuliano Zanatta – VINERIA s.r.l. Treviso – www.vineria.it Ingredienti: (5 persone) Cachi 5/6 pz., Colla di Pesce 3 fogli, Vino Dolce 2 cucchiai, Panna Fresca 300 gr., Zucchero 80 gr. Vaniglia 1 stecca, Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. CILIEGIO 1 cucchiaio, stampini […]

05

Feb
mousse di parmigiano reggiano

Crostini alla mousse di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico

Crostini alla mousse di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Chef Anna Ballerini Ingredienti: Parmigiano Reggiano Stagionato 80 gr., Panna da Montare 200 gr., Insalatina, Pane di Altamura o Ciabatta, Olio Extra Vergine di Oliva, Sale, Aceto Balsamico TRADIZIONALE di Modena D.O.P. Preparazione: Grattugiare il Parmigiano. Montar la panna ed incorporarvi il […]

01

Ott
Spiedini di pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Lorena Briciole di Sapori https://bricioledisapori.blogspot.it

Spiedini di pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico

Spiedini di pollo alla piastra con miele e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Lorena Briciole di Sapori http://bricioledisapori.blogspot.it Ingredienti: Per 4/6 spiedini (a seconda di quanti bocconcini si mettono per ognuno) 400 gr di petto di pollo (alto circa 1,5cm), 2 cucchiai di miele d’acacia, 1 cucchiaio di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. […]

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