Contemporaneamente alla costituzione del Consorzio Produttori prende forma l’attività commerciale che, nel corso di alcuni anni, trasforma l’Azienda Agricola Barbieri in ACETAIA DEL CRISTO.
- Eugenio Barbieri e Loris Bellei uniscono i loro grandi patrimoni ereditari (intere batterie di botti secolari) nonché le loro esperienze ed iniziano ad incrementare il numero delle botti affollando pian piano i locali dell’antico casolare rurale dell’azienda agricola.
- Nel 1987 il genero Otello Bonfatti succede a Loris e il numero delle botti continua a crescere...
- Nel 1995 Erika Barbieri si inserisce per coprire le crescenti esigenze commerciali ed il numero delle botti continua a crescere...
- Dal 2000 Daniele Bonfatti si rende sempre più frequentemente disponibile ad aiutare i genitori nel gestire la produzione e il numero delle botti continua a crescere…
- Dal 2003 anche Gilberto Barbieri è coinvolto nella gestione delle botti che continuano a crescere.
- Dal 2005, alla terza generazione in attività, l’Azienda Agricola si costituisce così in ACETAIA DEL CRISTO Società Agricola e le botti sono ormai 2000!
- Attualmente possiamo ritenerci la più grande realtà nell’ambito dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con 2000 tra botti, tini e vaselli antichi e curando inoltre la più estesa gamma d’invecchiamento per qualità e diversità data dai differenti legni delle botti (sempre come da tradizione).
Venite a toccare con mano questa incredibile realtà!
Vi attendiamo: sarete sempre graditi ospiti nella nostra Acetaia! |
