Vineyard

A small 3-hectar estate, directly cultivated by the Family in compliance with the Organic Food Regulations,, is fully devoted to the production of must destined to a long balsamic life.
il nostro piccolo vigneto di uve autoctone a conduzione Biologica dove cresce l'uva per alimentare la più grande Acetaia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

WHITE & BLACK GRAPES

l'uva biologica Trebbiano di Spagna Trebbianina che diverrà Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nel vigneto biologico dell'Acetaia del Cristo
l'uva biologica Lambrusco di Sorbara che diverrà Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nel vigneto biologico dell'Acetaia del Cristo


Like the best wines, Balsamic Vinegar benefits from a complex blend:

  • White Grapes:
    • Trebbiano di Spagna
    • Sauvignon Spergola
    • Trebbiano Romagnolo
    • Pignoletto
  • Black Grapes:
    • Lambrusco di Sorbara
    • Lambrusco Salamino
    • Lambrusco Marani

HARVEST CART

operazioni di vendemmia eseguite a mano dell'uva biologica atta a divenire Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP all'Acetaia del Cristo
operazioni di vendemmia eseguite a mano dell'uva biologica atta a divenire Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP all'Acetaia del Cristo


A “faithful Engine” drags the cart; this is the only mechanic help in harvesting the precious grapes.

PHOTOVOLTAIC FIELD

impianto fotovoltaico da 20 KWp fornitore instancabile di energia pulita e da fonti rinnovabili all'Acetaia del Cristo
impianto fotovoltaico da 20 KWp fornitore instancabile di energia pulita e da fonti rinnovabili all'Acetaia del Cristo


100% Natural!

The sun supplies the necessary energy for cultivation, attics and equipment.

(www.energeagroup.it)
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