COPYRIGHT

• Unless otherwise specified, all published information and images are a property of Acetaia del Cristo. All published contents are protected in terms of copyright.
• It is strictly prohibited to reproduce (partially or fully), transmit (electronically or by any other means), modify, connect or use these contents fro public or commercial purposes without prior written consent of Acetaia del Cristo.
• The Acetaia del Cristo logo is a registered trademark.
  Copyright © 2009 Acetaia del Cristo. All rights reserved.

A WORD OF THANKS

• We would like to thank the chef Claudio BAGNI from the “Ristorante San Silvestro”- San Prospero (MO) for his help and skilful preparation of recipes provided by third parties so that photographs could be taken.
• Si ringrazia il Sommelier Silvio BALESTRI per la professionalità ed il trasporto sentimentale nel'esprimere i prodotti e consigliandone gli abbianmenti più appropriati.
• Si ringraziano tutti i fotografi che hanno saputo trasmetere le magiche atmosfere dei sottotetti e la succulenza dei cibi impressionandole sulle pellicole.

PHOTOGRAPHS

• Polacchini Giancarlo – Studio gi – Mirandola (MO) – www.studiogi.com
• Dominique LAMBERT – Photos Dominique Lambert – Hermance – Suisse – domlambert@bluewin.ch
• Luca Carta – Foto VIP – Modena – www.fotovip.com
• Claudio Damato – Sassuolo (MO) – www.claudiodamato.it

RECIPES

• Chef de Cuisine Urs ACHERMANN – CH
• Chef Claudio BAGNI – Ristorante San Silvestro- S.Prospero (MO) – I - www.sansilvestro.com
• Chef Bruno BARBIERI - Ristorante Arquade Relais & Chateaux Villa Del Quar - Pedemonte (VR) - www.hotelvilladelquar.it
• Sommelier Silvio BALESTRI - Modena
• Chef Giorgio DAMINI - Ristorante da Damini Macelleria & Affini - Arzignano (VI) - www.daminieaffini.com
• Chef Renato FAVARO - Auberge Royale - Esch-sur-Alzette L-4303 LU - www.favaro.lu
• Mauro GANZERLA – Bar Dorando – Carpi (MO)
• Chef Angelo LANCELLOTTI - Osteria Bohemia - Soliera (MO) - www.osteriabohemia.it
• Gianluca MAGNANI – My One Hotel – Carpi (MO) - www.myonehotel.it/ita/carpi
• Chef Andrea MERLINI - CIRCOLO BONONIA – Bologna - www.circolobononia.it
• Chef Mario Marco NASAZZI - il CAVATAPPI wine & food – Varenna (LC) - www.ilcavatappiwine-food.it
• Chef Lella PECETTO - Officina Del Gusto Di Moncalieri - Moncalieri (TO) - www.officinadelgusto.it
• Chef Andrea RAVIDÀ – Ristorante Belvedere – Bertinoro (FC) - www.belvederebertinoro.com
• Peter ROTH – Kronenhalle - Bar Zürich – Zürich (CH) - www.kronenhalle.com
• Stefano VIANELLO - Pasticceria Gelateria Cioccolateria Da Stefano - Maserada sul Piave (TV)
• Sommelier Vogel VOLKHARD – Altrovante – Tenno (TN) – www.altrovante.com
• Chef Giuliano ZANATTA - Vineria – Treviso - www.vineria.it
• Chef Franco BALBARINI - Blu Bar c/o Hotel Touring – Carpi (MO) - www.hoteltouringcarpi.it

COMMUNICATION: IMAGES, GRAPHICS AND INTERNET SITE

• Digital-Eye – Mirandola (MO) – www.digitaleye.it